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    很多人都知道鹽吃多了對健康不利，會導致高血壓等疾病。但你有關注過自己家里吃的是什么鹽嗎？對于吃鹽這件事，很多人覺得隨便在超市買一包就夠了，鹽還能有什么太大區(qū)別？

    不過，日前世界衛(wèi)生組織呼吁，“趕緊把家里的鹽換了”。一個小改變，就能為你省很多看病買藥錢！

世衛(wèi)組織喊你“趕緊把家里的鹽換了”

    你家吃的是普通食鹽，還是低鈉鹽？2025年1月，世界衛(wèi)生組織正式發(fā)布《低鈉代鹽制品使用指南》，通過低鈉鹽來替代普通食鹽（氯化鈉），減少因高鈉攝入引發(fā)健康風險。數(shù)據(jù)顯示，全球每年約800萬例死亡與不良飲食相關，其中190萬例直接歸因于高鈉攝入。

    不僅世界衛(wèi)生組織在全球范圍內(nèi)發(fā)出呼吁，我國也在積極推廣使用低鈉鹽來替代普通食鹽。2024年，中國營養(yǎng)學會、中華醫(yī)學會心血管病分會等11個專業(yè)學會聯(lián)合發(fā)布了《中國低鈉鹽推廣應用指南》，指出低鈉鹽能夠顯著降低血壓，預防心血管疾病的發(fā)生，減少全因死亡率。不僅安全易行，而且節(jié)省個人和社會醫(yī)療花費，尤其適合我國國情。

普通食鹽換成低鈉鹽
能省很多看病買藥錢

1. 換成低鈉鹽，有助于降血壓

    低鈉鹽最顯著的作用之一就是降血壓，可以說是不靠藥物就能降壓的最簡手段。低鈉鹽在普通食鹽中混入一定比例的氯化鉀制成的富鉀低鈉鹽，以達到減鈉不減咸的目的。低鈉鹽在減少鈉攝入的同時增加鉀攝入，從而達到“雙重降血壓”目的。2025年2月，武漢大學公共衛(wèi)生學院研究人員在《美國醫(yī)學會雜志》子刊上發(fā)表的一項研究顯示，用低鈉鹽替代普通鹽，有助于降低血壓，收縮壓平均降低了2.05毫米汞柱。

2. 換成低鈉鹽，降低死亡風險

    2022年北京大學臨床研究所武陽豐教授在《中國循環(huán)雜志》發(fā)表文章稱，如果每個家庭將普通鹽更換為低鈉鹽，所有餐館、食堂和食品生產(chǎn)企業(yè)都用低鈉鹽代替普通食鹽制作和加工食品，那么我國就將減少10%以上的死亡。如果按照最新的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2020年我國人口總數(shù)為14.12億，死亡率為7.07‰，粗略計算，推廣低鈉鹽將減少約100萬人死亡。

3. 換成低鈉鹽，降低中風風險

    2021年《新英格蘭醫(yī)學雜志》上發(fā)表的一項研究指出，用低鈉鹽替代普通鈉鹽，可以明顯降低高風險人群的中風、主要心血管事件和死亡的風險。研究顯示，用低鈉鹽替代普通鹽，可使中風患者中風復發(fā)風險降低14%，死亡風險降低12%，并且鹽替代是安全的，不會增加高鉀血癥的風險。此外，在出血性中風方面，低鈉鹽的益處更大，相對風險降低了30%。對于中風相關的死亡，相對風險降低了21%。

4. 換成低鈉鹽，防心血管疾病

    2020年《英國醫(yī)學雜志》上發(fā)表的一項研究顯示，在中國使用鉀鹽替代普通家庭食鹽的全國性干預措施，每年可預防近50萬人死于心腦血管疾病。

哪些人日常適合吃低鈉鹽？

哪些人適合吃低鈉鹽？《中國低鈉鹽推廣使用指南》給出了明確的答案：

1. 高血壓患者——適合√

    《指南》推薦高血壓患者使用低鈉鹽替代普通鹽。低鈉鹽在該人群中（無論是否服用降壓藥）具有明確的降壓作用，并具有減少心血管病事件和死亡的作用。

2. 心血管病高危人群——適合√

    《指南》推薦心血管病高危人群使用低鈉鹽替代普通鹽，包括腦卒中、冠心病、外周血管病的患者，以及未來10年發(fā)生心血管病的風險≥10%的人群。低鈉鹽在該人群中具有明確的降壓作用和減少心血管病事件和死亡的作用。

3. 中老年人群——適合√

    《指南》推薦中老年人群使用低鈉鹽替代普通鹽。低鈉鹽在該人群中具有明確的降壓作用和減少心血管病事件的作用，不增加全因死亡。

4. 血壓正常的健康人——適合√

    《指南》建議，血壓正常的健康人群考慮使用低鈉鹽替代普通鹽。低鈉鹽在血壓正常的健康人群中有降壓、減少新發(fā)高血壓的作用，且不會導致低血壓，降低死亡風險。

注意！這2類人慎用低鈉鹽

低鈉鹽雖好，《指南》指出這2類人慎用：

1. 腎功能不全患者——不適合×

    腎功能不全患者如需使用低鈉鹽，需遵循?？漆t(yī)生建議。目前沒有該人群使用低鈉鹽獲益的直接證據(jù)。

2. 高鉀血癥患者——不適合×

    高鉀血癥患者不宜使用低鈉鹽。低鈉鹽可輕微升高血鉀，不可用于已確診高鉀血癥的患者。

最后，提醒大家盡管換成低鈉鹽能帶來多項健康好處，但每天低鈉鹽攝入也應遵循膳食指南建議，每天鹽攝入量不超過5克。

注：本文借鑒《人民日報健康客戶端》

    安運醫(yī)療成立于2015年，由原四川大學華西醫(yī)院急診/ICU醫(yī)務人員創(chuàng)立，是四川地區(qū)首家專業(yè)從事非急救醫(yī)療轉運服務的企業(yè)。公司堅持以人為本的服務理念，主要提供非急救醫(yī)療轉運、應急救護培訓、活動賽事保障、就醫(yī)綠通、就醫(yī)陪診、上門護理等服務。公司成立至今，通過航空護送、高鐵護送、健康快車護送等方式，安全轉運各類老弱病殘超過50000余人次，應急保障服務3000余場次，應急救護培訓400余場次，就醫(yī)綠通/陪診，上門護理上千余人次！高效便捷的服務，得到了相關部門及群眾的高度認可！